【뉴 오픈】5/27(금)사스다 히야야 셰프의 불 냄비 전문점 「파이어 홀 4000」이 서일본 첫 출점! ※ 5 월 24 일 갱신 | BOSS E・ZO FUKUOKA (BOSS E・ZO FUKUOKA) 공식 사이트

5월 27일(금)에 서일본 첫 출점이 되는 「파이어 홀 4000(후아이야-호루요센센)」이 BOSS E・ZO FUKUOKA에 그랜드 오픈!
「파이어 홀 4000」은, 일본을 대표하는 중국 요리인 「코모다 킨야」가 주인 요리사를 맡는, 불 냄비를 주축으로 한 중국 요리점입니다. 점심 시간에는 마파 두부 등의 중화 정식을 제공하고, 저녁 시간에는 약선화 냄비와 술에도 맞는 본격 중국 요리를 제공합니다.

5월 27일(금)~29일(일)까지 오픈 기념 캠페인 실시! 자세한 것은 이쪽

요리사 프로필

4000 Chinese Restaurant 오너 셰프 : 코모다 킨야
1968년 도쿄도 시나가와에서 태어났다. 오사카 아베노 츠지 요리사 전문학교 졸업.
현재 4000 Chinese Restaurant, 笄 Ji-cube, 파이어홀 4000 3 점포(고탄다, 아자부주반, 도라노몬)의 오너 셰프.
그 외, 전문 학교나 요리 교실의 강사, 이벤트나 요리 프로그램 등에 출연.

서일본 첫 출점! 전국 4점포째가 되는 「파이어 홀 4000」

「파이어 홀 4000」은, 일본을 대표하는 중국 요리인 菰田欣也가 오너 요리사를 맡는, 불 냄비를 주축으로 한 중국 요리점입니다. 「파이어 홀 4000」이 제공하는 화냄비는, 셰프 오리지날의 단맛 마마 수프와, 생약을 블렌드한 건강한 약선 수프라고 하는, 2개의 일품 스프를 마시면서 먹는 것입니다. 이 불 냄비는 영양약 선생님인 菰田欣也 요리사의 자신작입니다. 점심 시간에는 마파 두부 등의 중화 정식을 제공하고, 저녁 시간에는 약선화 냄비와 술에도 맞는 본격 중국 요리를 제공합니다. 고객이 천천히 식사 시간을 즐길 수 있도록 기존의 중국 레스토랑과 달리 세련되고 깨끗한 공간을 제공합니다. 런치 타임의 소규모 인원으로부터, 디너 타임의 가족 동반이나 연회 등 그룹의 손님까지, 폭넓게 대응할 수 있는 디자인을 채용합니다.

※국내 점포
고탄다점(도쿄도 시나가와구 히가시고탄다 1-25-19)
아자부주반점(도쿄도 미나토구 아자부주반 2-5-1 마니비아 5층)
도라노몬점(도쿄도 미나토구 도라노몬 1가 17-1 힐즈 비즈니스 3F)