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【ニューオープン】5/27(金)菰田欣也シェフの火鍋専門店「ファイヤーホール4000」が西日本初出店!

5月27日(金)に西日本初出店となる「ファイヤーホール4000(ふぁいやーほーるよんせん)」がBOSS E・ZO FUKUOKAにグランドオープン!
「ファイヤーホール4000」は、日本を代表する中国料理人「菰田欣也(こもだきんや)」がオーナーシェフを務める、火鍋を主軸とした中国料理店です。ランチタイムには麻婆豆腐などの中華定食を提供し、ディナータイムには薬膳火鍋やお酒にも合う本格中国料理を提供します。

シェフプロフィール

4000 Chinese Restaurant オーナーシェフ:菰田 欣也(こもだ きんや)
1968年東京都品川に生まれる。大阪あべの辻調理師専門学校卒業。
現在 4000 Chinese Restaurant、笄Ji-cube、ファイヤーホール4000 3店舗(五反田、麻布十番、虎ノ門)のオーナーシェフ。
他、専門学校や料理教室の講師、イベントや料理番組等に出演。

西日本初出店!全国4店舗目となる「ファイヤーホール4000」

「ファイヤーホール4000」は、日本を代表する中国料理人菰田欣也がオーナーシェフを務める、火鍋を主軸とした中国料理店です。「ファイヤーホール4000」が提供する火鍋は、シェフオリジナルの甘辛麻辣スープと、生薬をブレンドした健康的な薬膳スープという、二つの絶品スープを飲みながら食べるものです。この火鍋は営養薬膳師である菰田欣也シェフの自信作です。ランチタイムには麻婆豆腐などの中華定食を提供し、ディナータイムには薬膳火鍋やお酒にも合う本格中国料理を提供します。お客様が、ゆっくりと食事の時間を楽しむことができるよう、従来の中国料理店とは異なり、お洒落で清潔感のある空間を提供します。ランチタイムの少人数のお客様から、ディナータイムの家族連れや宴会などグループのお客様まで、幅広く対応できるデザインを採用します。

※国内店舗
五反田店(東京都品川区東五反田1-25-19)
麻布十番店(東京都港区麻布十番2-5-1 マニヴィア5階)
虎ノ門店(東京都港区虎ノ門1丁目17-1ヒルズビジネス3F)

菰田シェフこだわりの火鍋が食べられる!※メニューは一例です

ランチタイム

火鍋湯麺

麻婆豆腐

レバニラ炒め定食

エビチリ定食

黒酢酢鳥定食

よだれ豚定食

ディナータイム

薬膳火鍋コース